Als je gaat afvallen ga je in de regel minder eten. Dat is een voorwaarde die bijna niet te omzeilen is, ongeacht je dieetvorm. 

De uitzondering is daarbij dat je nooit verder moet gaan dan 25% calorierestrictie zoals bij een crashdieet. Wat veel mensen niet weten is dat een grote groep Nederlanders chronisch te weinig eet en daardoor amper afvalt. Ze zitten namelijk continu in de ‘uithongersmodus’ waardoor het lichaam geen afscheid wilt nemen van overtollig vet. Het idee dat alle mensen die te dik zijn te veel eten, is daarmee deels een fabel.

Ontvang blog updates

No spam guarantee.

I agree to have my personal information transfered to MailChimp ( more information )

Een ander gevaar van minder eten is dat je lichaam tekorten gaat krijgen aan voedingsstoffen. Maar bij afvallen met groene smoothies hoef je daar niet bang voor te zijn! Je voorziet je lichaam namelijk van ruime hoeveelheden gezonde vitamines, mineralen en antioxidanten. Groene smoothies zijn dan ook ideaal als je wilt gaan afvallen.

Groene smoothies nemen tevens je hongergevoel weg. Zo kun je de hedonische honger (drang naar vet en zoet eten) al met 94% verminderen door spinazie in je smoothie te doen (bron).

Met groene smoothies voorzie je lichaam met alle noodzakelijke voedingsstoffen (met uitzondering van enkele voedingsstoffen uit dierlijke producten) waardoor je lichaam minder behoefte zal hebben aan zoete of zoute snacks. Als je de drang naar snacks niet meer hebt dan wordt het natuurlijk veel makkelijker om het afvallen vol te gaan houden. En ook echt je streefgewicht te behalen!

Over groene smoothies doen een aantal mythes de ronde zoals het fabeltje dat je helemaal niet kunt afvallen met smoothies. Ik zal in dit artikel de meest hardnekkige mythes over groene smoothies tegen het licht houden en mijn bevindingen met je delen.

Mythe #1: je wordt dik door al het suiker in smoothies

Het is algemeen bekend dat je van suiker dik wordt. Het probleem van suiker is dat het super snel wordt opgenomen in het bloed waardoor je een piek krijgt in je bloedsuikerspiegel.

Om de bloedglucose op te kunnen nemen moet je lichaam veel van het hormoon insuline aanmaken. Het is dit hormoon wat de boosdoener is. Insuline wordt dan ook wel het ‘dikmaak’ hormoon genoemd. Onder invloed van insuline gaat je lichaam namelijk vet vasthouden en vet opslaan.

Dit is dan ook de reden waarom je dik wordt door het drinken van frisdranken. In een blikje frisdrank zitten wel 8 klontjes suiker. Deze suikers zullen direct door het bloed worden opgenomen waardoor je veel insuline gaat aanmaken.

Groene smoothies maak je van groene bladgroenten met fruit en een vloeistof (meestal gewoon water). Het fruit bevat van nature suikers en zorgt ervoor dat de groene smoothie, ondanks de groene bladgroente, lekker zoet smaakt.

Deze natuurlijke vruchtsuikers kan je echter niet vergelijken met de suikers uit frisdrank. Het belangrijkste verschil zit hem in de snelheid waarmee de suikers in het bloed worden opgenomen. Door de aanwezigheid van voedingsvezels (van het fruit en de groente) worden de suikers namelijk veel minder snel door het bloed opgenomen (bron). De vezels dienen als een soort buffer in maag en dunne darm en zorgen ervoor dat het suiker langzaam wordt afgegeven aan het bloed. Hierdoor hoeft je lichaam veel minder insuline aan te maken waardoor niet het mechanisme van lichaamsvet vasthouden en opslaan in werking treedt.

Voedingsvezels hebben bovendien een positief effect op de gezondheid en stofwisseling (bron).

Omdat er wel degelijk (vrucht)suikers in een smoothie zitten is het overigens wel goed om de smoothie rustig op te drinken. Sla deze niet in één keer achterover maar neem daar een kwartiertje de tijd voor. Dit helpt voorkomen dat je bloedsuiker geen piek krijgt.

Door rustig te drinken heeft je lichaam ook de gelegenheid om het signaal te geven dat je genoeg hebt. Tussen verzadigd zijn en het moment waarop je hersenen dit signaal krijgen zit namelijk een paar minuten (bron). Indien je in één keer de smoothie leeg drinkt dan is deze al op voordat je beseft dat je reeds verzadigd bent.

En het maakt natuurlijk ook uit wat je in je smoothie stopt. Normaal gesproken doe je één portie groene bladgroenten 2 twee porties fruit in een smoothie. Je zult begrijpen dat afvallen lastig zal worden als je 5 bananen in je smoothie stopt.

Lees hier deel 2 waarin deze mythe besproken wordt: ‘smoothies zijn niet gezond, omdat je de vezels kapot maakt.’

Geschreven door Oscar Helm van happyhealthy.nl

oscar-helm