Deze gezonde bruschetta bevat weinig calorieën doordat je gebruikt maken van cottage cheese (huttenkaas) in plaats van bijvoorbeeld roomkaas. Een lichte healthy maaltijd voor elk moment van de dag.

Ontvang blog updates

No spam guarantee.

Ik ga akkoord met de voorwaarden

Ingrediënten voor twee personen:

  • 4 sneeën brood (bij voorkeur spelt)
  • 250 gram champignons (kastanje of een mix)
  • 200 gram cottage cheese of huttenkaas
  • 1 klein handje vers gehakte bieslook
  • Halve citroen
  • 1/2 teentje knoflook
  • 1 el olijfolie/kokosolie
  • zout
  • peper

Bereidingswijze:

Rooster de vier sneetjes brood. Verhit intussen de olie in een koekenpan en laat de knoflook even fruiten. Doe er dan de champignons bij. Bak de champignons totdat ze mooi bruin zijn. Smeer dan het geroosterde brood in met de cottage cheese, verdeel de champignons over het brood en strooi er wat bieslook op. Breng op smaak met wat citroensap, zout en peper. Geniet van je gezonde bruschetta met champignon, cottage cheese en bieslook!

Klik hier voor meer gezonde en simpele recepten.